Eine Rittersternzwiebel aufzuschneiden, um ihren Aufbau zu studieren, ist wirklich viel zu schade, denn die beiden Hälften sind anschließend zu nichts mehr zu gebrauchen.
Eine Gemüsezwiebel ist sehr ähnlich aufgebaut. Schülerinnen und Schüler können die von zuhause mitgebrachten Zwiebeln zunächst als Ganzes betrachten und mit den Rittersternzwiebeln vergleichen.
Erst danach werden die Gemüsezwiebeln längs aufgeschnitten, genau untersucht und die Längsschnitte gezeichnet. Nach der Untersuchung werden die beiden Hälften wieder eingepackt und können in der Küche weiter verwendet werden.

Die Gemüsezwiebel
		trockene äußere Schale: -schützt vor Austrocknung
		innere saftige Schalen: -versorgen den Sproß mit Wasser und Nährstoffen
		Knospe: -aus ihr entstehen die oberirdischen Teile der Pflanze
		Zwiebelboden: -hält die Zwiebelschalen zusammen -verbindet alle Teile der Pflanze
		Wurzeln: -versorgen die Pflanze mit Wasser und Mineralstoffen
Die Rittersternzwiebel
		trockene äußere Schale
		saftige innere Schalen
		Blütenknospe
		Zwiebelboden
		Wurzeln

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